Vanitas vanitatum

На Крите с розовыми беда. То есть они есть, весьма неплохие, но розовые они больше по названию, чем по цвету. Им явно, за редчайшим исключением, не хватает лёгкости и обаятельной бессмысленности. Этот бюджетный вариант вполне себе не выползает из общей парадигмы.


Enotria Rose 2011, алк 14,5%

Состав: Kotsifali 60%, Syrah 40%. Минимальный контакт с кожицей и на тебе, такой цвет. Ферментация при 17С, выдержка в цистерне 4 месяца.

Цвет: темно-розовый, насыщенный маслянистй

Нос: Сложный, насыщенный. Клубника, малина, бергамот, орегано, сушеная мята, цитрусовая корочка, немного лесных ягод. Очень интересно.

Вкус: Непростое, полнотелое, отлично сбалансированное вино. Клубника, грейпфрут, курага, умеренная кислотность, благородная горчинка, в длительном, изысканном послевкусии насыщенная горьковатая грейпфрутовая корочка. Просто отлично.

Оценка: 16 баллов из 20. Для базового вина восхитительно. Безумно прекрасно будет к соте из кролика с овощами, утке с апельсинами. Этому вину нужен мускулистый гастрономический партнёр. Тоже ящик ушел.

Самым ярким впечатлением наших винных странствий стала поездка в местному винному гению Янису Эконому. Как и положено людям его образа мысли, Янис окопался в непростодоступном нагорье, ехать куда от туристических мест часа два с половиной. Заодно можно и полностью раскопанную минойскую виллу Гурна по дороге посмотреть. Очень познавательно.


( Read more... )