Vanitas vanitatum

Пребывание в Вене должно начинаться с Wien&Co самого правильного венского винного магазина, примечательного как выбором вин, так и атмосферой и расположением. Наш любимый находится на Штоттентор, благо сомелье там решительно компетентен, да и француз, со сдержанной иронией относящийся к австрийским винам, вернее к их ценовой политике. Заодно наконец нашёл там правильный нож сомелье.

Собственно, заметка № 1.

Champagne Gremillet Brut Selection
Происхождение: Одноимённое шато с 25 га виноградников, усеянное наградами, как гроздь шардоне. Вино для них базовое.

Состав: 70% Пино Нуар 30% Шардоне

Цвет: н\а, негде и толком не в чем.

Нос: корочка как основа, полные тона абрикоса, акации, белых цветов, фруктов. Немного минералов, чуть-чуть.

Вкус: полнотелое вино, с отлично сбалансированной кислинкой, оттенки белых фруктов, корочкой в длительном послевкусии.

Впечатление: несложный вариант для аперетива, к лёгким закускам. Ну или просто попить. Довольно бесхистростно. 16 баллов из 20. А чего бы не затариться им на свадьбу?

Цена: 20 EUR со скидкой на полке.