Ирония судьбы

[ecilop1]

Наготовить 14 закусок к НГ и страдать желудком есть быть прикольно. На самом деле мороз, солнце, мелкие сугробики, приятная компания, вкусное вино, отменная еда - вот оно, новогоднее счастье. В общем, всех и вся с состоявшимся торжеством нумерологического культа. Ну и актуализации желаний, ритуально загаданных под бой башенных часов.

Comments

[kot-kot.livejournal.com]

С наступившим!)) Заглядывайте в гости все-таки))

[ecilop1.livejournal.com]

Ну вот вернемся с дачи, тады и.

[babirussa77.livejournal.com]

А кто тут за счастьем крайний? Никого? Так я первым буду! :))

[ecilop1.livejournal.com]

Ну так добро пожаловать!

[innochi.livejournal.com]

С праздниками! Про маааааленькие сугробики заинтриговал - ты как с ними ознакамливался? :)
А что именно готовил?

[ecilop1.livejournal.com]

Спасибо, вас также! А сугробики познаются ногами и прочими частями тела по мере в них падения :)
Список же приготовленного на 31-1-е вот:
1. Рулетики из копчёного лосося с кремом из маскарпоне и водки.
2. Огуречные Лодочки с Лососем
3. Рийет из лосося
3. Баклажанные башенки с брынзой
4. Креветочный мусс в тарталетке.
5. Грибы, фаршированные козьим сыром и грецкими орехами.
6. Креветки в шляпках
7. Ветчина со свежим козьим сыром и базиликом.
9. Рулетики из ветчины с горгонзолой
10 Сыр в салями
11 Канапе с горгонзолой
12 Тарталетки с сырным кремом, перепелиным яйцом, огурцом и икрой.
13 Корзиночки с салатом из курицы, апельсина, изюма и грецких орехов
14 Салат Оливье
15 Сельдь под шубой
16 Тост «Скаген»
17 Финики в беконе, фаршированные козьим сыром.
18 Осетрина в шампанском
19 VITELLO TONNATO (ТЕЛЯТИНА ПОД ТУНЦОВЫМ СОУСОМ)

[innochi.livejournal.com]

OMG!!! сколько ж ты это готовил... и на сколько ж народу...
№ 5 я готовила, № 1 тоже - без водки, ну и № 3
а что такое рийет и креветки в шляпках? и сыр в салями?

(пойду пельменей сварю, что ли)...

[ecilop1.livejournal.com]

Знаешь, наверное, выложу-ка я все их отдельным постом и со ссылками.
Что же касаемо водки, то она и впрямь добавляет замечательный вкусовой оттенок. Ага, в оригинальном рецепте сыр полагалось в чоризо, но зачем использовать чоризо, если было превосходное итальянское салями?!

[ecilop1.livejournal.com]

Да, на 8 человек народу. Елось все это дня 4 :)

[innochi.livejournal.com]

а как сыр в колбасу пихается? это что-то типа рулетика?
вы за городом были? там обычно нет проблем с аппетитом :)

кстити, можешь меня поздравить - только что сваяла первый в жизни маойнез!!! из перепелиных яиц!!!

[ecilop1.livejournal.com]

Поздравляю! И рекомендую не париться: из куриных вкуснее. А были мы в Звенигороде, чем, вроде бы, все счастливы.

[innochi.livejournal.com]

а ты сам-то хоть что-то ел, или только лекарственный алкоголь принимал? а то ведь обидно - столько всего навертеть, и не попробовать...

раз уж речь зашла о рецептах, не поделишься панакоттой? до сих пор забыть не могу...

[ecilop1.livejournal.com]

дык, пробовал из приницпа "лучше полноценный НГ и 1-е на толчке, чем неудовольствие от праздника". так что старался по мере сил. А панна котта делается просто: сливки, сахар,ваниль и желатин. Ну и кислый соус при серировке. Поищи на Ъ.

[ecilop1.livejournal.com]

Ну а вы-то как отметили?

[innochi.livejournal.com]

в романтической, такскать, обстановке... первый раз за много лет просто вдвоем... пирог испекла с палтусом, пару салатиков, в общем, не расшибалась в лепешку :)

у нас стекло разбили в машине в новогоднюю ночь, сперли морду от магнитолы... обнаружили мы это только 2-го, в машине был сугроб (мааленький сугробик, гы), и еще какая-то птица-сволочь там нагадила...

[ecilop1.livejournal.com]

Блин... Сочувствую, но прикинь, коли дело было б весной, то вместо помёта могли бы найти кладку яиц.

[innochi.livejournal.com]

... или выводок котят :) классная, кстати, Ватрушка - такая милашка :)

[ecilop1.livejournal.com]

Дык, заходите посмотреть.