Дебют

[ecilop1]

Вчера был мой дебют в Виносыре. Уже почти месяц как я там околачиваюсь, толкаюсь на том, что называется кухней (места мало, но разве это проблема?), как наконец выставил свои блюда в меню. Этими блюдами были 3 тапас'а, а именно мусс из лосося на апельсиновом желе с красной икрой, да 3 вида перцев пикильо с креветочным салатом с печеными перцами, тунцом с оливками да козьим сыром с вялеными томатами. Улетело всё. И это такой кайф. А еще в начале недели будет прогонка первого гастросета. Жду всех в феврале, будет интересно. Да и второй уже придуман )))

Comments

[chinz.livejournal.com]

Страшно остыла я после Тая к сложной кулинарии..но тем интереснее будет. Рассказывай, где куда записываться:)

[kobbi.livejournal.com]

и где записываться на твои пост-тайские эксперименты (0:3

[ecilop1.livejournal.com]

Это как раз простая кулинария. И, кстати, простота ради изыска - это некая коммерческая идея. В общем, Виносыр с четверга по пятницу всякие винные закуси, перцы я оставлю в меню 2-х видов, мусс будет переименован в Рийет и уйдет в гастросет в начале феврался. Наверное, пару видов простеньких тарталеток замутю.

[bigreycat.livejournal.com]

*облизываюсь*

[ecilop1.livejournal.com]

Так вперёд, по пятницам будут новые закуски.

[bigreycat.livejournal.com]

Боюсь, когда я доберусь до места раздачи, всё уже закончится (((

[ecilop1.livejournal.com]

рано у нас не начинают )))

[bigreycat.livejournal.com]

Это обнадёживает )))

[kat-kaza.livejournal.com]

Здорово! Поздравляю с успешным началом!

[ecilop1.livejournal.com]

спасибо!