дык, пробовал из приницпа "лучше полноценный НГ и 1-е на толчке, чем неудовольствие от праздника". так что старался по мере сил. А панна котта делается просто: сливки, сахар,ваниль и желатин. Ну и кислый соус при серировке. Поищи на Ъ.