ecilop1: (Default)
Ежегодное масленичное безумие набирает обороты. По крайней мере, по количеству гостей. Хотя это время, когда наши ряды рядеют из-за болезней и склероза, порции от года к году получаются все более гаргантюанскими. Хотя, признаться, проводы Зимы прошли без огонька, последствия чего мы и наблюдаем. Хотя сама Масленица вполне удалась:



В качестве ежегодного масленичного чтения был выбран Аверченко.
В общем, пора отдохнуть от политики и прочей мути, на дворе весна, пора гулять, пить, готовить, да котов растить.

Итак, блины. Я их традиционно готовлю по этому исторически достоверному рецепту. При этом опара - штука живая, она сама расставляет точки над ё, чего и сколько в неё потребуется. Ну-с, повторим:Read more... )
ecilop1: (Default)
Друзья, а какие начинки к блинам вы предпочитаете? Ну понятно, что топлёное масло, сметана.
Мой обычный набор таков: икра красная, щучья, сазанья, лососина, масляная рыба, селёдка под соусом по семейному рецепту с луком. Обычно хватает по блину с каждой начинкой для счастья. Тут в каментах позапрошлым пстом форшмак всплывал, но это, имхо, вещь интимная, сам сожру. В этом году думаю грибы в сметане на стол поставить. И в качестве пробного алкогольного тренда - розовое вино, ибо водку народ пить перестал. Что к лучшему.

Profile

ecilop1: (Default)
ecilop1

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021222324 25
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 10:42 am
Powered by Dreamwidth Studios