ecilop1: (Default)
На Крите с розовыми беда. То есть они есть, весьма неплохие, но розовые они больше по названию, чем по цвету. Им явно, за редчайшим исключением, не хватает лёгкости и обаятельной бессмысленности. Этот бюджетный вариант вполне себе не выползает из общей парадигмы.


Enotria Rose 2011, алк 14,5%

Состав: Kotsifali 60%, Syrah 40%. Минимальный контакт с кожицей и на тебе, такой цвет. Ферментация при 17С, выдержка в цистерне 4 месяца.

Цвет: темно-розовый, насыщенный маслянистй

Нос: Сложный, насыщенный. Клубника, малина, бергамот, орегано, сушеная мята, цитрусовая корочка, немного лесных ягод. Очень интересно.

Вкус: Непростое, полнотелое, отлично сбалансированное вино. Клубника, грейпфрут, курага, умеренная кислотность, благородная горчинка, в длительном, изысканном послевкусии насыщенная горьковатая грейпфрутовая корочка. Просто отлично.

Оценка: 16 баллов из 20. Для базового вина восхитительно. Безумно прекрасно будет к соте из кролика с овощами, утке с апельсинами. Этому вину нужен мускулистый гастрономический партнёр. Тоже ящик ушел.
ecilop1: (Default)
Это базовая линейка винодельни Douloufakis под названием Enotria. Вина, безусловно, не выдающиеся, но крайне добротные и за свои деньги практически идеальные. Так как лето, начнём с белого.



Enotria white 2011,
Состав: Vilana 80% & Sauvignon Blanc 20%

Цвет: Светло-соломенный, прозрачный.

Нос: Капуста, крыжовник, оно же киса, пряные травы, в основном критское орегано, цитрусовые, земля, леденцы, отчетливые землисто-минеральные тона. Впрочем, нос особо сложным не назовешь, но интересным уж точно. Все сортовые характеристики налицо.

Вкус: Отличный баланс, минеральная хрустскость присутствует, умеренная кислостность, цитрус с белыми ягодами, средней длительности послевкусие. Как и нос, особой сложностью и глубиной не отличается.

Оценка: 14 баллов. Отлично пойдет ледяным летним днём и вечером за ужином с морскими гадами. Ну а с фирменным критским кроликом в лимонном соусе взорвёт мозг. Казалось бы, ничего особенного, но 5 EUR на полке ничего пристойнее просто и близко нет. На винодельне, понятно, дешевле. Мы его выпили где-то ящик.

Profile

ecilop1: (Default)
ecilop1

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021222324 25
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 10:39 am
Powered by Dreamwidth Studios