ecilop1: (Default)
На Крите с розовыми беда. То есть они есть, весьма неплохие, но розовые они больше по названию, чем по цвету. Им явно, за редчайшим исключением, не хватает лёгкости и обаятельной бессмысленности. Этот бюджетный вариант вполне себе не выползает из общей парадигмы.


Enotria Rose 2011, алк 14,5%

Состав: Kotsifali 60%, Syrah 40%. Минимальный контакт с кожицей и на тебе, такой цвет. Ферментация при 17С, выдержка в цистерне 4 месяца.

Цвет: темно-розовый, насыщенный маслянистй

Нос: Сложный, насыщенный. Клубника, малина, бергамот, орегано, сушеная мята, цитрусовая корочка, немного лесных ягод. Очень интересно.

Вкус: Непростое, полнотелое, отлично сбалансированное вино. Клубника, грейпфрут, курага, умеренная кислотность, благородная горчинка, в длительном, изысканном послевкусии насыщенная горьковатая грейпфрутовая корочка. Просто отлично.

Оценка: 16 баллов из 20. Для базового вина восхитительно. Безумно прекрасно будет к соте из кролика с овощами, утке с апельсинами. Этому вину нужен мускулистый гастрономический партнёр. Тоже ящик ушел.
ecilop1: (Default)
Это базовая линейка винодельни Douloufakis под названием Enotria. Вина, безусловно, не выдающиеся, но крайне добротные и за свои деньги практически идеальные. Так как лето, начнём с белого.



Enotria white 2011,
Состав: Vilana 80% & Sauvignon Blanc 20%

Цвет: Светло-соломенный, прозрачный.

Нос: Капуста, крыжовник, оно же киса, пряные травы, в основном критское орегано, цитрусовые, земля, леденцы, отчетливые землисто-минеральные тона. Впрочем, нос особо сложным не назовешь, но интересным уж точно. Все сортовые характеристики налицо.

Вкус: Отличный баланс, минеральная хрустскость присутствует, умеренная кислостность, цитрус с белыми ягодами, средней длительности послевкусие. Как и нос, особой сложностью и глубиной не отличается.

Оценка: 14 баллов. Отлично пойдет ледяным летним днём и вечером за ужином с морскими гадами. Ну а с фирменным критским кроликом в лимонном соусе взорвёт мозг. Казалось бы, ничего особенного, но 5 EUR на полке ничего пристойнее просто и близко нет. На винодельне, понятно, дешевле. Мы его выпили где-то ящик.
ecilop1: (Default)
В общем,в белое австрийское я влюбился не меньше, чем в Вену. Каждый раз из этого города не хочется уезжать, такого чувства не возникало с подобной же полнотой даже в Брюсселе. При том, что уезжать не в Москву, а на Крит. Ну и завершение удалось вполне.

Strommer-Gabriel Ruster Weissburgunder 2010

Происхождение: см. предыдущий пост. Куда уж типичнее для Бургенланда.

Цвет: зеленоватое, легкое, прозрачное.

Нос: хлебная корочка, минералы, прям каменюка влажная, цветы, нектарин, леденцы, лимон

Вкус: округлый, насыщенный, фруктовый с тонами таковых же леденцов, с благородной кислинкой, продолжающейся в длительном послевкусии. Весьма плотное вино.

Общее впечатление: 17 из 20, медалька заслужена, с потенциалом к выдердке и росту оценки. Это вино достойно и просто наслаждения под аккомпанимент раннелетних кисловатых фруктов. Чудно будет к морепродуктам, жирной рыбе, курице в сливочном соусе. Цена такая же весёлая как и у предшественника.
ecilop1: (Default)
За последние дни выпито было немало, хорошего и не очень. Одно ясно давно - в Австрии нет плохого белого. Даже в хойриге стаканами. Ну а сегодня у нас немагазинная редкость, одна из бутылок из Руста, прям от короы.

Strommer-Gabriel Ruster Welshriesling Trocken 2009

Происхождение: небольшая семейная винодельня из городка Руст в провинции Бургенланд (sapienti sat!) с 350-летней историей. Вин у них немного, сухие я перепробовал и осталься весьма доволен.

Цвет: соломенно-зеленоватый, маслянистый.

Нос: Яблоко, немного цитруса, белая смородина, груша, цветы жасмина, немного травянистых оттенков, с землицей. Аромат несложный, но интересный.

Вкус: отличная кислотность, очень фруктовый, но, как и нос, немного плоский. Приятная горчинка в длительном послевкусии.

Общее впечатление: 15 баллов. Несложное, но прекрасно сбалансированное вино, отличный выбор к обеду, к вареной телятине или фруктам. И это за 4,60 евров. Даже смешно.
ecilop1: (Default)
Еще неделю у нас в программе белая Австрия и Германия, потом пойдёт Крит и Санторини. Сегодня под перчики с козьим сыром у нас

Reichsrat von Buhl Riesling QbA dry 2011

Происхождение: Одна из старейших пфальцских виноделен Reichsrat von Buhl, ныне принадлежащая двум предприимчивым японцам. В принипе Пфальц и рислинг такие синонимы, что дальше можно и не продолжать.

Цвет: Соломенно-лимонный, яркий, маслянистый.

Нос: Свежескошенная трава, груша, бензол ессно, который с возрастом еще как даст о себе знать, карамель да леденцы, фруктовая корзина. Аромат сложный, глубокий, интересный, с возрастом только улучшится.

Вкус: Полнотелое, великолепно сбалансированное вино с вкусом фруктов, отличной выверенной кислинкой, длительным грушевым послевкусием.

Впечатление: 17, превосходно. Отличный потенциал к выдержке, но пить его сейчас одно удовольствие. Вино вполне гедонистическое, но подойдет к белому мясу просто великолепно. Еще хочу, да дождь, задрыга.
ecilop1: (Default)
Huber Sauvignon Blanc 2011, Traistental, Austria

Происхождение: Винодельня с 22-0летней историей Huber из самого маленького винодельческого региона Австрии. Надо сказать, что винодельня одна из лучших в этом регионе вроде как.

Цвет: светло-соломенный с зеленцой

Нос: Киса, но немного, скорее смородина, смородиновые почки, абрикосы, чуть персиков, минералы, свежескошенная трава. Вино очень фруктовое, овощей практически нет.

Вкус: легкое, минеральное, сбалансированное вино с отличной сортовой кислотностью с привкусом леденцов и приятной горчинкой в длительном фруктовом послевкусии. Отличный баланс, за 12-то евро.

Впечатление: 17 баллов. Отличное, легкое летнее вино. Гениально подойдёт к европеизированной азиатской кухне или традиционной немецкой, гениально будет к салатам, тем более с морскими гадами.
ecilop1: (Default)
Пребывание в Вене должно начинаться с Wien&Co самого правильного венского винного магазина, примечательного как выбором вин, так и атмосферой и расположением. Наш любимый находится на Штоттентор, благо сомелье там решительно компетентен, да и француз, со сдержанной иронией относящийся к австрийским винам, вернее к их ценовой политике. Заодно наконец нашёл там правильный нож сомелье.

Собственно, заметка № 1.

Champagne Gremillet Brut Selection
Происхождение: Одноимённое шато с 25 га виноградников, усеянное наградами, как гроздь шардоне. Вино для них базовое.

Состав: 70% Пино Нуар 30% Шардоне

Цвет: н\а, негде и толком не в чем.

Нос: корочка как основа, полные тона абрикоса, акации, белых цветов, фруктов. Немного минералов, чуть-чуть.

Вкус: полнотелое вино, с отлично сбалансированной кислинкой, оттенки белых фруктов, корочкой в длительном послевкусии.

Впечатление: несложный вариант для аперетива, к лёгким закускам. Ну или просто попить. Довольно бесхистростно. 16 баллов из 20. А чего бы не затариться им на свадьбу?

Цена: 20 EUR со скидкой на полке.
ecilop1: (Default)
В этот вторник в "Виносыре" прошла дегустация греческих вин сорта ксиномавро. Мало того, что в Москве он исчезающе редок, так и в более глобальном масштабе еще малоизвестен. Греческое виноделеие, имхо, странная штука: с одной стороны никто такой историей похвастаться не может, с другой оно весьма неравномерно. Но это не мешает грекам делать превосходные вина, чего стоят одни санторинские белые!
Но теперь о ксиномавро, который типичен для континентальной Македонии. Вот чего я только не ожидал, но вот удивительной хамелеонности - нет. Этот сорт можетт прикидываться и стандартным европейским блендом, и мерлошкой, может выпячивать свою автохтонность. Удивительно и интересно. Только так и осталось непонятным - а есть ли у него свой лицо вообще?
ecilop1: (Default)


Bodega Alta Vista Alta Vista Torrontés Premium Mendoza / Бодега Альта Виста Альта Виста Торронтес Премиум Мендоса
2009

Цвет соломенный.
Аромат насыщенный с оттенками садовых цветов, лепестков роз, сена, цитрусовых, груш, ванили и мускатного винограда.
Тело плотное, с легкой горчинкой и отменной кислотностью.
Вкус грушево-мускатный с оттенками ананаса, персика и лимона.
Послевкусие длительное с изысканной горчинкой, мускатное.
Великолепно сбалансированное вино.
Пить в июне в цветущем саду под морепродукты на гриле. Отлично.




Страна: Аргентина
Регион: Mendoza / Мендоса
Производитель: Bodega Alta Vista / Бодега Альта Виста
Год: 2009
Сорта: Торронтес
Алкоголь: 14%
Цена у дистрибьютора: 15 EUR

Оценка: 17,5 из 20
ecilop1: (Default)
Все же имеет смысл для памяти оценивать, что пьешь. Итак, закупив 38 позиций в Форте, попробую их выложить. Это вино имеет эталонную оценку у [livejournal.com profile] daily_winegraph.

«Стамп Джамп» это название южноавстралийского специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через «шишковатые» и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов.
Виноград для красного вина Stump Jump получен с самых старых в поместье «д’Аренберг» лоз сортов Гренаш и Шираз. Процесс его производства достаточно прост: и ферментация и выдержка протекают в чанах из нержавеющей стали
Цвет насыщенный, рубиновый, с фиолетовым отливом. Аромат: красные ягоды, вишня прежде всего, белый перец, в развитии специи, слива, немного земли и ягодный джем. Вкус полнотелый, округлые танины, ежевика, спелые фрукты. Послевкусие приятственное и фруктовое, средней продолжительности. Вино гармоничное и сбалансированное, вкус глубже аромата, за свои деньги прекрасный выбор. Отличное вино. Пить сейчас или на пару лет полежать.

Награды: 90 баллов Wine Spectator, 87 баллов R. Parker “Wine Advocate”. Вошло в Топ-100 лучших вин года по версии журнала Wine Spectator, оказалось самым доступным по цене среди всей сотни.

Страна: Австралия
Регион: McLaren Valley / Долина МакЛарен
Производитель: d'Arenberg / д'Аренберг
Год: 2008
Сорта: Гренаш - 46%, Шираз - 34%, Мурведр - 20%
Тип вина: Красные вина, сухое красное
Алкоголь: 14%
Цена: 573 рубля у дистрибьютора
Оценка: 16,5/20

Profile

ecilop1: (Default)
ecilop1

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021222324 25
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 09:14 am
Powered by Dreamwidth Studios